Crosa, M.J., Burzaco, P., Pastorino, N., Irisity, M., Gioscia, D. y Ayres, C. 2011. Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada. INNOTEC. 6 ene-dic (dic. 2011), 03–06. DOI:https://doi.org/10.26461/06.01.