Escobar Gianni, D.V., Curutchet, A., Zirbesegger, H. y Márquez Romero, R. 2012. Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario. INNOTEC. 7 ene-dic (dic. 2012), 25–30. DOI:https://doi.org/10.26461/07.04.