Vega Baudrit, J.R., Sibaja Ballestero, M. del R. y Lopretti Correa, M.I. 2013. Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc Mesenteroides, var. Mesenteroides (atcc 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos. INNOTEC. 7 ene-dic (ene. 2013), 55–58. DOI:https://doi.org/10.26461/07.09.