Crosa Balestra, M.J., Curia, A., Curutchet, A., Cadenazzi, M., Dotta, G., Ferreyra, V., Maidana, F., Souto, L. y Escudero, J. 2013. Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión. INNOTEC. 8 ene-dic (nov. 2013), 30–38. DOI:https://doi.org/10.26461/08.04.