Raggio, L.M., Gambaro, A., Pagano, T., Montesano, A. y Garmendia, J.G. 2014. Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo. INNOTEC. 9 ene-dic (oct. 2014), 43–49. DOI:https://doi.org/10.26461/09.06.