Ferrario, M. y Guerrero, S. 2016. Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido. INNOTEC. 1, 11 ene-jul (jul. 2016), 9–17. DOI:https://doi.org/10.26461/11.01.