Berino, R., Pezzelatto, D.A., Báez, G.D., Llopart, E., Ballerini, G., Moro, A., Delorenzi, N.J. y Busti, P.A. 2018. Complejos vitamina E-β-lactoglobulina incluidos en películas biopoliméricas de alginato de sodio. INNOTEC. 15 ene-jun (jun. 2018), 44–49. DOI:https://doi.org/10.26461/15.07.