Arcia Cabrera, P.L., Curutchet, A., Cozzano, S. y Rodríguez, S. 2018. Bagazo de cervecería como ingrediente en el desarrollo de panificados. Impacto del rotulado en la intención de compra y aceptabilidad. INNOTEC. 16 jul-dic (nov. 2018), 40–46. DOI:https://doi.org/10.26461/16.02.