Mannise, N., Schinca, C., Boido , E., Carrau Bonomi, F. y Medina Rolando, K. 2022. Aplicación industrial de levaduras nativas para la producción de cervezas artesanales. INNOTEC. 24 jul-dic (sep. 2022), e605. DOI:https://doi.org/10.26461/24.01.