Crosa Balestra, M. J.; Tihista, H.; Próspero, M. I.; Cadenazzi, M.; Souto, L.; Curutchet, A.; Ferreyra, V.; Suburú, G.; Escudero, J. Elaboración De Pan Multigrano Con Harinas Precocidas Por extrusión. INNOTEC 2014, 61-69.