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Arce Ortiz, K. L.; Ortega Villalba, K. J.; Ochoa-Martinez, C. I.; Vélez Pasos, C. Evaluación De La Permeabilidad Al Vapor De Agua De películas De proteína De lactosuero/Quitosano Y Su Efecto Sobre La respiración En Banano Recubierto. INNOTEC 2016, 1, 59-64.