Crosa Balestra, M. J., Tihista, H., Próspero, M. I., Cadenazzi, M., Souto, L., Curutchet, A., Ferreyra, V., Suburú, G., & Escudero, J. (2014). Elaboración de pan multigrano con harinas precocidas por extrusión. INNOTEC, (9 ene-dic), 61–69. https://doi.org/10.26461/09.08