Arce Ortiz, K. L., Ortega Villalba, K. J., Ochoa-Martinez, C. I., & Vélez Pasos, C. (2016). Evaluación de la permeabilidad al vapor de agua de películas de proteína de lactosuero/quitosano y su efecto sobre la respiración en banano recubierto. INNOTEC, 1(11 ene-jul), 59–64. https://doi.org/10.26461/11.08