Arcia Cabrera, P. L., Curutchet, A., Cozzano, S., & Rodríguez, S. (2018). Bagazo de cervecería como ingrediente en el desarrollo de panificados. Impacto del rotulado en la intención de compra y aceptabilidad. INNOTEC, (16 jul-dic), 40–46. https://doi.org/10.26461/16.02