WAGNER, J.; SOBRAL, P. Estabilidad de emulsiones preparadas con proteínas de sueros de soja. INNOTEC, [S. l.], n. 6 ene-dic, p. 21–23, 2011. DOI: 10.26461/06.04. Disponível em: http://164.68.127.13/index.php/INNOTEC/article/view/128. Acesso em: 15 nov. 2024.