Crosa Balestra, María José, Ana Curia, Ana Curutchet, Mónica Cadenazzi, Gabriela Dotta, Verónica Ferreyra, Fabiana Maidana, Laura Souto, y Jorge Escudero. 2013. «Estudio Comparativo De La Estabilidad lipídica De Harinas De Soja, Sorgo, Avena, Salvado Y Germen De Trigo Con Y Sin extrusión». INNOTEC, n.º 8 ene-dic (noviembre):30-38. https://doi.org/10.26461/08.04.