Larrosa, Virginia, Gabriel Lorenzo, Noemí Zaritzky, y Alicia Califano. 2016. «Modelado matemático Del Secado De Pastas Libres De Gluten En relación a La Temperatura Y Humedad Relativa Del Aire». INNOTEC 1 (11 ene-jul):54-58. https://doi.org/10.26461/11.07.