Escobar, Daniela, Angelina Sala, Carlos Silvera, Rodrigo Harsipe, y Rosa Márquez. 2011. «Películas Biodegradables Y Comestibles Desarrolladas En Base a Aislado De proteínas De Suero lácteo : Estudio De Dos métodos De elaboración Y Del Uso De Sorbato De Potasio Como Conservador». INNOTEC, n.º 4 ene-dic (mayo):33-36. https://doi.org/10.26461/04.07.