Mannise, Nara, Cecilia Schinca, Eduardo Boido, Francisco Carrau Bonomi, y Karina Medina Rolando. 2022. «Aplicación Industrial De Levaduras Nativas Para La producción De Cervezas Artesanales». INNOTEC, n.º 24 jul-dic (septiembre):e605. https://doi.org/10.26461/24.01.