Rubbo Cassina, Agustín, Gabriela Martínez Pombo, Yamila Páez Abril, Juan Mihalik Aguirre, Bruno Irigaray Gonzalez, Natalia Martínez Gadea, y Nicolás Callejas Campioni. 2023. «Estudio cinético De La cristalización De Fases Grasas Con Agregado De Fitoesteroles Mediante calorimetría Diferencial De Barrido (DSC)». INNOTEC, n.º 25 ene-jun (marzo):e628. https://doi.org/10.26461/25.02.