Talmón, L., Arburúa, M., Cozzano, S. y Arcia Cabrera, P. L. (2022) «Revalorizando un subproducto de cervecería. Desarrollo de un snack pronto para consumir obtenido por extrusión», INNOTEC, (23 ene-jun), p. e615. doi: 10.26461/23.07.