M. J. Crosa, P. Burzaco, N. Pastorino, M. Irisity, D. Gioscia, y C. Ayres, «Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada», INNOTEC, n.º 6 ene-dic, pp. 03–06, dic. 2011.