A. Stefani Leal, M. C. Cayetano Arteaga, M. del C. Schvab, y M. Ferreyra, «Desarrollo de “espumante de naranja” como alternativa biotecnológica en la actividad citrícola regional», INNOTEC, n.º 6 ene-dic, pp. 60–64, dic. 2011.