M. Rodríguez Arzuaga, M. S. Salsi, y A. M. Piagentini, «Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith», INNOTEC, n.º 12 ago-dic, pp. 7–14, dic. 2016.