L. Ojeda-Ojeda, O. Montaner, R. Duran, A. Torres, J. Díaz Revetti, y N. Noguera-Machado, «Caracterización de la actividad proteolítica de extractos semipurificados de Vigna unguiculata», INNOTEC, n.º 26 jul-dic, p. e639, nov. 2023.