de la Rosa Aguilar, Ana Cristina, Juan José Figueroa-González, Francisco Javier Cruz Guillén, Areli Leyva Maldonado, y Martha Ávila Ontiveros. «Propiedades fisicoquímicas De Cerveza Artesanal a Partir De Malta De Cebada Y Malta De Quinua Con Zarzamora Deshidratada». INNOTEC, no. 29 ene-jun (mayo 13, 2025): e666. Accedido junio 14, 2025. http://164.68.127.13/index.php/INNOTEC/article/view/666.