Núm. 5 ene-dic (2010): INNOTEC

Tapa de la revista INNOTEC número 5

Publicado: 2011-05-04

Artículos

Evaluación ecotoxicológica de sedimentos en una zona del Río Uruguay, con puntos finales indicadores de toxicidad aguda, sub-letal, crónica, reproductiva y teratogénica

Diana Míguez Caramés, María Victoria Carrara, Agustín Carnikián, Karen Keel, Agustina Aizpún, María Elena Bouvier, Elise Cartmell, Ignacio Seoane

3-10
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Línea de base para evaluar el impacto de una planta de celulosa en el Río Uruguay

Carlos Saizar, Lucía Boccardi, Juan Clemente, María Dabezies, Graciela Ferrari, Diana Míguez Caramés, Franco Teixeira de Mello, Jukka Tana

11-22
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Estudio comparativo de la determinación del tamaño de partícula por dos métodos : tamizado en seco y disfracción láser

Diana Míguez Caramés, Shirley Cabrera, Ricardo Irigaray

23-28
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Desarrollo de superficies modificadas oro - anticuerpo anti-PSPB para su uso como biosensor en la detección de preñez bovina

Justo Laíz, Karen Keel, Juan Pablo Tosar

29-33
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Optimización de una técnica de medida de disrupción endocrina por medio de Saccharomyces cerevisiae recombinantes

Karen Keel, Diana Míguez, Ana Soares, Adriana Parodi

34-38
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Sensibilidad a antibióticos, actividad antibacteriana frente a patógenos y fermentaciones ácido lácticas de una cepa nativa de Lactobacillus paracasei de origen humano

Fabiana Rey, Sylvia Vázuez, Mary Lopretti, Pablo Zunino

39-42
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Bioinfo_eXtrema : un enfoque bioinformático para integrar información ambiental, bioquímica y genómica, enfocado en bioprospección y selección de consorcios de microorganismos con aplicaciones en biorremediación

Fabián Capdevielle, Carolina Ottati, Mary Lopretti

43-47
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Ensayos físico químicos para el estudio de la degradación de bolsas de supermercado

Luis Latrónica, Jorge Remersaro, Daniel Medina, Marina Hernández

48-53
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Elaboración de bebida energizante a partir de suero de quesería

Anahí Cuellas, Jorge Wagner

54-57
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Estabilidad de espumas formuladas con proteínas de soja tratadas a pH ácido

Cecilia Abirached, Claudia Alejandra Medrano, Luis Alberto Panizzolo, Patrick Moyna, María Cristina Añón

58-62
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Capacidad emulsionante de sueros de soja

Jorge Wagner, Pablo Sobral

63-65
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Estabilidad a la congelación descongelación de emulsiones o/w preparadas con aislados de soja nativos y desnaturalizados con diferente solubilidad

Gonzalo Palazolo, Jorge Wagner

66-68
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Número completo

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